預防方法
現時,並沒有疫苗可預防戊型肝炎。要預防戊型肝炎和其他經由飲食傳播的傳染病,市民應養成良好的個人及食物衞生習慣,包括:
- 進食或處理食物前及如廁後,應用肥皂及清水洗淨雙手
- 採用自來水作食水,煮沸後才飲用
- 購買來源可靠的新鮮食物,不要光顧無牌小販
- 徹底清洗食物
- 徹底煮熟食物,特別是海產(如貝類)、豬肉和豬內臟,方可進食。避免進食生或未經煮熟的食物
- 分開處理和存放生和熟的食物,以免交叉污染。例如分開生肉和內臟,以免其汁液染污其他食物;使用兩套不同的刀和砧板分別處理生和熟的食物;和存放熟食於冰箱上層、生的食物於下層
- 用熱水和清潔劑清洗使用過的厨具和工作檯
- 吃火鍋時,使用不同的筷子處理生肉和熟肉